Лятна салата от рукола с Горгонзола, глазирани орехи и портокали – наслада за сетивата и душата

Време за приготвяне: Време за подготовка на продуктите – 15 минути, плюс допълнително време за сглобяване на салата - 10 минути.
Общо време: 25 минути
Порции: 6 броя

Необходими съставки
1 ч чаша орехи
2 пакета микс от зелени салати 
2 големи портокала обелени и нарязани на филийки
1 глава червен лук
Зехтин
1 с л масло
150 мл портокалов сок
2 с л мед
Щипка канела
2 с л балсамов оцет
Щипка сушен риган
2 с л горчица
1 с л захар
Щипка черен пипер
 ½ ч чаша натрошено сирене Горгонзола

Начин на приготвяне 
1. Глазиране на орехите – В тиган разтопете маслото, след което към него добавете орехите, накрая меда и канелата. Разбъркайте орехите и изчакайте за около 5 минути, докато се глазират, след което извадете от тигана и с помощта на вилица ги отделете един от друг за да не залепнат. 
2. Подготовка на дресинга – В буркан с капак смесете зехтина, портокаловия сок, захарта, балсамовия оцет, горчицата, ригана и черния пипер, след което затворете буркана и хубаво разбъркайте дресинга. 
3. Плейтване – Разделете микса от зелените салати на отделни порции, после поръсете всяка салата със сирене Горнгонзола и парченца лук нарязани на полумесеци и накрая полейте с ароматния дресинг.

Полезни съвети
Вариации: Ако искате в салата да добавите още повече хрупкавост по желание можете да прибавите крутони. 
Съхранение: Салата можете да съхранявате в хладилник в кутия с капак в рамките на до 2 дни след приготвянето ѝ. 
Заместители: Ако нямате под ръка портокал, можете да използвате друг цитрусов плод, като например лимон или грейпфрут за салатата.