Октопод по гръцки с розмарин

Необходими продукти
800 грама октопод
Пресен розмарин
3-4 скилидки чесън
5-6 домата
1 връзка лук
Лимон
200 мл бяло вино
Оцет
Сол
Черен пипер на зърна
Зехтин

Начин на приготвяне
Почистете и измийте октопода, след което го сварете за около час и половина във вода, в която предварително сте разтворили 2 с л оцет. Извадете октопода, разфасовайте го и си загрейте зехтин в тигана. Запържете ситно накълцания чесън, лук и домати. Към тях прибавете бяло вино, черен пипер на зърна, сол и розмарин. Накрая добавете и октопода към зеленчуците, намалете котлона и го оставете да се задуши в доматения сос. Сервирайте октопода с нарязан лимон и зелена салата.

Добър апетит!