Паста с чоризо, домати и сметана
Необходими продукти
600 грама паста по наш избор
4 домата
300 грама чоризо
200 мл готварска сметана
2 глави лук
2 чушки
200 грама сварен грах
Зехтин
Черен пипер
Босилек
Пармезан
Сол
Начин на приготвяне
Сваряваме и отцеждаме пастата.
Приготвяме си дълбок тиган с малко зехтин на дъното, в който ще задушим ситно нарязаното чоризо, лука и чушките.
След, като поомекнат, добавяме – грах, щипка сол, черен пипер и разбъркваме.
В голяма купа настъргваме доматите и ги прибавяме към останалите продукти в тигана, отново разбъркваме и оставяме соса да поври за около 12 минути на слаб огън.
Малко преди да отстраним тигана от котлона, изсипваме на тънка струя сметаната и отново разбъркваме. Когато сосът е готов, прибавяме и сварената паста към него.
Сервираме в чинии, докато ястието е още топло и отгоре поръсваме с настърган пармезан и малко босилек.
Добър апетит!
