Пилешка кавърма с пюре от тиква
Необходими продукти
600 грама пилешко филе
2 глава лук
2-3 чушки
2 броя люти чушки
Дафинов лист
100 мл червено вино
Магданоз
400 грама тиква
300 мл прясно мляко
Масло
2-3 картофа
Сол
Лимон
Черен пипер
зехтин
Начин на приготвяне
В тиган със зехтин запържваме нарязаните лук, чушки, люта чушка и пилешкото филе. Намаляваме котлона и към тях прибавяме виното и дафиновия лист. Подправяме кавърмата със сол и черен пипер. Когато хубаво се е запържила я поръсваме със ситно нарязан магданоз.
После сваряваме тиквата заедно с обелените и почистени картофи. Когато се сварят ги пасираме и към тях прибавяме първо маслото, после прясното мляко и отново пасираме. Сервираме кавърмата. По желание можем да добавим сок от лимон към нея, а отстрани поставяме пюрето от тиква.
Добър апетит!
