Салата с целина и кашу
Необходими продукти
7 картофа
2 глави червен лук
Връзка магданоз
Връзка пресен лук
3 стръка целина
Запържено кашу
Зехтин
2 с л лимонов сок
2 с л доматено пюре
1 с л червено вино
2 с л чили на прах
2 с л червен пипер
2 с л соев сос
Сол
Начин на приготвяне
Сваряваме картофите, като във водата поставяме малко соев сос, чили, червен пипер и сол. Изваждаме ги и ги нарязваме на кубчета.
В отделна купичка смесваме виното, доматеното пюре, лимоновия сок, нарязаните на ситно стръковете целина и червеният лук, след което пасираме тези продукти.
В малко зехтин запържваме леко кашуто и го счукваме, за да го наситним. Към картофите прибавяме пасираните целина, лук ,доматено пюре, вино, лимон и разбъркваме.
Сервираме в чинии и поръсваме с пресен лук и кашу.
Добър апетит!
