Сицилианска салата
Необходими продукти
6 големи домата
150 грама нарязани мариновани гъби
150 грама зелен фасул от консерва
150 грама чушки и зеле от туршия
100 грама сварен грах
450 грама майонеза
Стрък целина
Зехтин
Босилек
Начин на приготвяне
Попарваме доматите във вряла вода за няколко секунди, след което ги обелваме и отгоре отрязваме капачетата, внимателно с лъжица издълбаваме вътрешността им, поръсваме ги с щипка сол и ги поставяме за няколко часа на студено.
В купа смесваме ситно нарязаните мариновани гъби, зеления фасул, чушките и зелето от туршия и целината.
Разбъркваме всички ситно нарязани продукти и към тях добавяме грах. Смесваме зеленчуците с майонезата и няколко капки зехтин и отново разбъркваме добре.
С получената смес започваме да пълним охладените домати, след като ги напълним ги подреждаме в плато за сервиране, а между тях можем да поставим топки от сместа, която ни е останала от пълненето.
Накрая поръсваме салатата с пресен босилек.
Добър апетит!
