Скумрия ''Ропотамо'' на фурна
От HighViewArt
За вечеря днес съм приготвила супа от зрял фасул, но освен това приготвям любимата на мъжа ми - Скумрия ''Ропотамо''. Същата е най-добра престояла след изпичане поне 12 часа и студена.
Скумрията е богата на омега-3 мастни киселини и е риба на много сносна цена. Ястието става бързо, не е пипкаво, вкусно е и хранително. Който иска може да си го хапва и топло.
Какво ще ви бъде необходимо:
2 скумрии - леко размразени нарязани на шайби с дебелина около 3 см.
300- 400 гр сварен боб
200 гр. замразен грах
1 консерва домати
200 мл. пасата домати
10 мариновани краставички -на кръгчета
1 глава лук - наситно
1 морков - на полумесеци
50 мл олио
4 дафинови листа
6-7 бахара, черен пипер, сол
Всичко без рибата разбърквам в тава и отгоре нареждам и нея.
Пека за около час на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна.
Автор: Котка в Кухнята
Можете да разгледате още нейни рецепти ето тук: Котка в кухнята
