Спаначена салата с кускус
Необходими продукти
500 грама спанак
200 грама кускус
300 грама майонеза
1 лимон
200 грама царевица
300 грама шунка
Зехтин
Сол
Черен пипер
Крутони
Начин на приготвяне
Запарваме спанака за няколко минути, докато омекне, отцеждаме го и го нарязваме на ситно. Ако използваме сварена царевица, я прибавяме към спанака и в голяма купа, започваме да смесваме продуктите за салата, като към царевицата и спанака прибавяме ситно нарязана шунка.
В тенджера с подсолена вода прибавяме кускус, варим го за около 15 минути, прецеждаме го и го прибавяме към останалите продукти от салата. Изстискваме лимона и го добавяме, след което изсипваме майонезата и започваме бавно да разбъркваме всичките продукти, които сме смесили до момента.
Подправяме салатата с няколко капки зехтин, сол и черен пипер. Отделно по наш избор можем да си добавим и домашно приготвени крутони и да ги прибавим върху салатата.
Добър апетит!
