Сьомга на скара с мед, лимон, чесън и билки – лесна, бърза и уникално вкусна рецепта за летните дни

Време за приготвяне – Време за подготовка на продуктите 10 минути, плюс време за приготвяне на рибата – 20 минути.
Общо време – 30 минути
Порции – 4 броя

Необходими съставки
2 с л мед
2 ч л ситно настъргана лимонова кора
Щипка морска сол
8 скилидки чесън ситно нарязани
6 с л масло
1 връзка копър
4 броя филе от сьомга с кожата 
8 с л пресен лимонов сок

Начин на приготвяне
1. Подготовка на марината за рибата – В малка купичка разбийте – мед, сол и настъргана на ситно лимонова кора. Към сместа прибавете чесън, масло на стайна температура, както и 4 с л ситно нарязан копър и разбийте отново. 
2. Подготовка на рибата – Откъснете голямо парче фолио, според дължината и дебелината на сьомгата. Поставете сьомгата върху фолиото и започнете да я мажете с чесновата смес, след което върху нея поръсете малко лимонов сок и запечатайте фолиото от всичките страни.
3. Изпичане на сьомгата – Поставете фолиото върху грила и изпечете рибата за около 16-20 минути. След което преместете рибата върху дървена дъска и изчакайте малко да отпочине, преди да разгърнете фолиото.
4. Сервиране – Внимателно отворете пакета с фолиото и я прехвърлете в чинии. По желание можете да поръсите рибата с останалия пресен лимонов сок и копър.

Полезни съвети
Вариации – По желание към рибата можете да добавите пресен розмарин, както и натрошени орехи или бадеми.
Съхранение – Препоръчително е рибата да се съхранява в рамките на до 2 дни максимум в хладилник в специална кутия с капак.
Заместители – Ако не харесвате аромата на чесъна можете да не го добавяте, а вместо лимон, към рибата можете да добавите сока от прясно изцеден портокал.