Сьомга с ризото и зеленчуци
Необходими продукти
700 грама сьомга
400 грама ориз
300 грама грах
2 моркова
2 глави кромид лук
2 червени чушки
Магданоз
Копър
1 лимон
Масло
Зехтин
Кубче зеленчуков бульон
Розмарин
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно всички зеленчуци. В по-дълбок тиган поставяме малко масло и зеленчуците, да се запържат леко. Прибавяме измия ориз към зеленчуците с бульона, който сме разтворили във вода.
Разбъркваме ризото и когато оризът се свари хубаво, добавяме ситно нарязан магданоз и преместваме тигана от котлона.
Сьомгата я намазваме със сока от 1 лимон, сол черен пипер и щипка розмарин, след което я увиваме в алуминиево фолио и печем на 180 градуса за около 25 -30 минути. Когато сьомгата е готова я изваждаме и сервираме още топла, а от страни с чаша или формичка, поставяме от ризотото.
Добър апетит!
