Гурме ¹⁶⁰⁸

Марсала (Marsala) е италианско ликьорно вино, което се произвежда в околностите на градовете Марсала и Трапани, на остров Сицилия, Италия. При производството на Марсала, ферментацията протича по обичайния начин, но една част от гроздето се оставя за направата на подслаждащ агент, наречен мистела (mistella) или кото (cotto). Мистела се прави като се смесват изсушени гроздови зърна с винен алкохол, а кото - чрез топлинна редукция на гроздови зърна до получаването на гъст сироп.

Италианската кухня е всеизвестна със своите вкусни ястия. Паста, пица, брускети, сладкиши, сладолед ... Всички те са любими на мнозина и трудно човек би се спрял пред подобни изкушения. 

HighViewArt.com винаги се възхищавал на безграничното въображение и сръчните ръце, които могат да направят от нищо нещо. Следващите скулптури на животни, направени от плодове и зеленчуци, по категоричен начин ни показват, че наистина човек, когато има талант може да направи куче от зеле, пингвини от патладжан, костенурка от пъпеш, котка от портокал, раци от чушки, овце от карфиол... 

Има едно кътче в Унгария, където ценителите на спиращите дъха гледки и ароматното вино с удоволствие могат да поседнат с чаша в ръка. Представете си топлите есенни лъчи, чаша, пъстрите поля и кехлибарените цветове. Токай – простиращ се по хълмовете на планината Земплин. Плодородните вулканични почви предразполагат за гледки от безкрайни лозя и сладкотръпчив вкус на ароматно вино.

•Опитайте с варени яйца вместо пържени. •Овкусете салатата си със свеж лимон или грейпфрут, вместо с дресинги от сметана, олио или зехтин. •Пробвайте да овкусите вашия чай или кафе вместо със захар, мед или сироп с половин чаена лъжичка канела или индийско орехче. •Хранете се бавно. •Дъвчете дъвка, когато готвите. •Забравете за крутоните върху супата или салатата си.

Хелоуин наближава и привържениците на този празник са в трескава подготовка. Те отново се чудят как да бъдат възможно най-оригинални и да привлекат погледа на околните. Измислят шантави гримове, забавни тоалети, а в краен случай ще прибегнат до добре познатите вампирски зъби и кървави струи по лицето.

HighViewArt.com реши да се спре не на тоалетите и грима, а на десертите, с които да впечатлите гостите си на този ден.

Божественото тирамису напоследък се превърна в един от най-популярните десерти в България. Доскоро непознат, сега се предлага както по класически рецепти, така и в множество вариации в по-голяма част от ресторантите, редом с домашната бисквитена торта. Нека надникнем в света на неустоимия десерт. Тирамисуто е родом от Италия и буквално означава "ободрѝ ме!". Заради двете си съдържащи кофеин съставки - кафе и какао, може да крие в себе си закачливи, сексуални нотки.

Когато се чудим какво да сготвим или просто не знам как да направим дадено ястие, най-често влизаме в Гугъл и намираме многобройни рецепти за всичко. Друг вариант, вече все по-рядко използван е да отворим дебелата готварска книга и да направим някое от предложенията в нея. Така, без да сме видни кулинари, може да сготвим нещо много вкусно, необходимо е само да спазваме рецептата...

Всички родители са минали през етапа, в който детето им не е искало да яде, мръщило се е на всяка храна и е било доста трудно да го накарат да хапне каквото и да било. Един от начините е да поднесат на дребосъка нещо, което ще задържи вниманието му. В такъв момент по-креативните родители измислят различни трикове, с които да "прилъжат" детето.

Компания от Хонконг създаде джобна кафе машина за еспресо, която работи без електричество или батерии, пише британският вестник "Дейли мейл". Машината "Минипресо" (Minipresso) е с височина 25 см и тегло 363 гр и на външност прилича на термос. Тя работи с ръчно натискане на бутало и напитката се приготвя много бързо, като е с отлично качество.

Към днешна дата според специалистите съществуват около 30 000 диети. Но за съжаление това разнообразие по никакъв начин не гарантира постигането на успех в борбата с излишните килограми. Начинът на хранене, съответно и диетата, освен с всичко останало трябва да се съобразяват и с възрастта.

Пицата е любимито ястие на мнозина. Вече всяко второ заведение за хранене у нас предлага пица в менюто си, което само може да радва любителите на тази вкусотия. Изборът е голям - кеф ти с месо, кеф ти само със сирена, кеф ти със сметана или с доматено пюре. Сега обаче ви предлагаме няколко различни пици, които не се срещат навсякъде – с картофи, с ориз, с шоколад, със сладолед...