Агнешка супа със зеленчуци и сметана
25 февруари 2023
Необходими продукти
Агнешко месо
2 глави лук
2 моркова
1 лимон
Джоджен
2-3 чушки
2 с л готварска сметана
Магданоз
Черен пипер
Начин на приготвяне
Сваряваме агнешкото месо в подсолена вода, след което го изваждаме и прецеждаме, като връщаме бульона отново да заври. Към бульона прибавяме ситно нарязани чушка и лук, както и настъргани моркови.
Докато зеленчуците се сварят в бульона накъсваме агнешкото месо и подправяме супата с щипка джоджен и черен пипер. Когато зеленчуците омекнат добавяме и накъсаното на ситно агнешко месо и сметаната. След няколко минути отстраняваме супата от котлона. Сервираме супата и отгоре поръсваме със ситно нарязан магданоз и няколко капки лимон.
Добър апетит!
