Гурме десерт – Печена райска ябълка с тъмен шоколад, лешници и портокалов аромат

Райската ябълка е един от най-обичаните зимни плодове със своя естествено сладък вкус и мека текстура. Тя се вписва отлично в някои десерти, които не изискват сложна подготовка, но впечатляват с аромат и фин баланс. Тази рецепта е създадена, като лек и стилен завършек на зимно меню, подходящ както за специални поводи, така и за уютни вечери у дома.

Време за приготвяне: 10 минути
Време за печене: 15 минути
Общо време: 25 минути
Порции: 2 броя

Необходими съставки 
2 добре узрели райски ябълки
40 грама тъмен шоколад (70% какао)
1 шепа лешници (едро нарязани)
1 ч л мед
Настъргана портокалова кора
Щипка морска сол

Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната на 190 градуса.
2. Разрежете райските ябълки на половини и ги подредете в тава.
3. Поръсете с мед и малко портокалова кора.
4. Изпечете десерта за около 12-15 минути, докато ябълките омекнат.
5. Извадете го от фурната и поставете върху всяка половинка по парче тъмен шоколад за да се разтопи от топлината на плодовете.
6. Поръсете с нарязаните лешници и щипка морска сол.
7. Сервирайте топло веднага, след като шоколадът се разтопи.

Полезни съвети: Използвайте добре узрели райски ябълки за най-добра текстура и сладост. А за по-гурме визия сервирайте десерта с лъжица маскарпоне или ванилов крем. 
Съхранение: Десертът може да се съхранява до 24 часа в хладилник без крема, но шоколадът трябва да се добави отново преди сервиране.

Заместители
Лешници – орехи или пекан.
Тъмен шоколад – млечен шоколад или какаови зърна.
Мед – кленов сироп.