Кюфтета със спанак и киноа
Необходими продукти
200 грама киноа
400 грама спанак
2 яйца
Брашно
Галета
Магданоз
Пресен лук
Чубрица
Сол
Черен пипер
Олио
Начин на приготвяне
Сваряваме в малка тенджера киноа, когато набъбне я прецеждаме и изчакваме, докато не изстине. В друга тенджера сваряваме спанака и когато омекне го прецеждаме, изчакваме да изстине и го нарязваме на ситно. Взимаме голяма купа и започваме да смесваме нашите продукти за кюфтетата – поставяме киноа, спанак, 2 яйца, 7 с л галета, ситно нарязания пресен лук и магданоз, черен пипер, сол и чубрица.
Разбъркваме добре и започваме да правим кюфтенца, всяко едно овалваме в брашно и пържим в предварително загрята мазнина. Когато придобият златиста коричка ги изваждаме върху салфетки, за да може да се отцеди излишната мазнина. Сервираме нашите кюфтета, а към тях можем да добавим чеснов или млечен сос.
Добър апетит!
