Пълнени патладжани с телешко месо и кашкавал

Необходими продукти

800 грама телешка кайма
4 големи патладжана
200 грама кашкавал
2 с л галета
1 глава лук
4-5 домата
Чесън
Магданоз
Сол и Черен пипер

Начин на приготвяне
Издълбаваме патладжани, посоляваме ги и ги оставяме за един час настрани. През това време запържваме ситно нарязания лук и каймата.

Подправяме със сол и черен пипер. С получената смес пълним патладжаните, поръсваме ги с малко галета, за да се запечатат и ги заливаме с доматен сос, в който предварително сме сложили чесън и подправки. Печем ястието на 170 градуса за около половин час, след което го изваждаме и поръсваме с настърган кашкавал и ситно нарязан магданоз и отново връщаме във фурната и допичаме.

Добър апетит!