Патладжани по ориенталски

  • Сподели:
Патладжани по ориенталски

Необходими продукти

3 патладжана
5–6 средно големи домата
Босилек 
Зехтин
Чесън 
Магданоз 
Сол

Начин на приготвяне

Измиваме, обелваме и нарязваме патладжаните на шайби.

Оставяме ги настрани за няколко минути, като предварително сме натрили сол в тях. Запържваме ги в сгорещена мазнина.

Изваждаме ги и ги прецеждаме върху кухненска хартия. В тиган със зехтин, изсипваме предварително рендосаните и почистени домати, нарязания на ситно чесън, магданоз и на бавен огън оставяме доматите да поврят.

След като водата се изпари от тях, подправяме с босилек, сол и подреждаме патладжаните в соса.

Добър апетит!

Опитайте и: Салата с риба тон, пармезан и чери домати

Предястие с патладжан и сметана

Кебап от патладжани