Патладжани по ориенталски
28 октомври 2022
Необходими продукти
3 патладжана
5–6 средно големи домата
Босилек
Зехтин
Чесън
Магданоз
Сол
Начин на приготвяне
Измиваме, обелваме и нарязваме патладжаните на шайби.
Оставяме ги настрани за няколко минути, като предварително сме натрили сол в тях. Запържваме ги в сгорещена мазнина.
Изваждаме ги и ги прецеждаме върху кухненска хартия. В тиган със зехтин, изсипваме предварително рендосаните и почистени домати, нарязания на ситно чесън, магданоз и на бавен огън оставяме доматите да поврят.
След като водата се изпари от тях, подправяме с босилек, сол и подреждаме патладжаните в соса.
Добър апетит!
Опитайте и: Салата с риба тон, пармезан и чери домати
