Кебап от патладжани

Източник на изображение: unsplash

Необходими продукти

3 патладжана
4 червени домата
2 яйца
2 моркова
2 картофа черен и червен пипер
500 грама телешка кайма
Зехтин
1 с л захар 2-3 зърна смлян бахар 

Начин на приготвяне

Обелваме и нарязваме патладжаните на равномерни кръгове. В купа омесваме каймата, рендосани моркови и картофи подправяме със сол и черен пипер и бахар. В каймата добавяме и яйца.

Приготвяме си доматите, като ги измиваме и нарязваме на полумесеци. След което в тава, в която ще печем, изсипваме малко зехтин на дъното и подреждаме доматите, поръсваме ги със сол и захар.

Върху тях започваме да редим омесено топче кайма, а до него кръгче патладжан и така докато запълним тавата. Поръсваме със зехтин и сол и изсипваме 1 ч ч вода.

Ястието печем на 170 градуса за около 40 – 50 минути. 

Добър апетит!