Смляно телешко месо с гъби и домати
Необходими продукти
700 грама смляно телешко месо
1 ч л кимион
1 ч л канела
Черен пипер
2 глави лук
Връзка магданоз
Брашно
200 грама настърган кашкавал
4-5 броя домати
чесън
500 грама гъби
100 грама краве масло
Зехтин
захар
Сол
Начин на приготвяне
В купа смесваме телешкото месо, заедно със ситно нарязания лук и магданоз. Подправяме месото със сол, черен пипер, канела и кимион. После към него добавяме и настъргания кашкавал и отново омесваме добре каймата. От нея започваме да си правим тънки бургери, които овалваме в брашно, след което запържваме в зехтин или мазнина по избор. През това време можем да си направим соса за месото, като в сгорещен тиган с масло запържваме гъбите, добавяме една глава лук, счукан чесън, черен пипер и сол. После смиламе доматите в блендер, прибавяме лъжица захар и брашно към тях и ги смесваме с гъбите. Когато соса се сгъсти го изсипваме върху сервираното смляно телешко месо и нашето ястие е готово за консумация.
Добър апетит!
