Вкусно агнешко от Ориента
Необходими продукти
1 кг агнешко месо
1 лимон
1 с л канела
Зехтин
1 ч ориз
100 грама стафиди
2 глави лук
Червен пипер
Лют бял пипер
Сол
Начин на приготвяне
Нарязваме месото на парчета и го подреждаме в тава. Посоляваме го и го намазваме с черен пипер, лют бял пипер и малко канела. Нарязваме на ситно лука и го запържваме с ориза, като добавяме малко вода, за да набъбне ориза. Подправяме го със ситно нарязани стафиди и го изсипваме в тавата при месото, добавяме 1 чаша хладка вода и поливаме ястието с няколко капки зехтин.
Увиваме тавата във фолио и печем на 160 градуса за около 4 часа, като междувременно можем да го проверяваме. След като хубаво се е задушило, отстраняваме фолиото и допичаме за няколко минути. Ястието сервираме, като във всяка порция поставяме агнешко месо и до него ориз със стафиди, а върху месото можем да наредим кръгчета лимон.
Добър апетит!
