Вкусно ястие с ориз, брюкселско зеле и телешко месо

Необходими продукти

700 грама брюкселско зеле
1 ч чаша ориз
400 грама телешка кайма
300 грама кашкавал
магданоз
2 глави лук 
1-2 скилидки чесън
400 грама кисело мляко
Копър
Сол
Черен пипер
Зехтин

Начин на приготвяне

Сваряваме брюкселското зеле, след което отстраняваме водата и подреждаме в тава, намазана на дъното със зехтин. През това време в по-дълбок тиган запържваме ситно нарязания лук, телешката кайма и накълцания магданоз, след което добавяме ориза заедно с 3 с ч вода, сол и черен пипер. Изчакваме водата да се изпари и оризът да набъбне, после отстраняваме от котлона и смесваме с брюкселското зеле.

Поръсваме нашето ястие с настърган кашкавал, черен пипер, сол и магданоз, след което печем за около 20 минути на 170 градуса. По желание можем да си приготвим млечен сос за ястието, като за целта в купа смесваме киселото мляко, чесън, копър, сол, зехтин и черен пипер, след което разбъркваме добре, сервираме от брюкселското зеле в чинии и поливаме с получения сос.

Добър апетит!