Вкусно заешко с маслини и кедрови ядки
1 януари 2024
Необходими продукти
Заешко месо
200 мл бяло вино
150 грама маслини
Зеленчуков бульон
1-2 броя скилидки чесън
Масло
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Сол
Начин на приготвяне
Разфасоваме заека на дребни парчета, след което си подготвяме тиган, в който добавяме масло и заешкото месо. Заливаме с вино, добавяме зеленчуков бульон и 200 мл топла вода. Почистваме маслините и ги нарязваме на ситно, след което ги прибавяме към заека, заедно с кедровите ядки и задушаваме под капак. Подправяме месото с мащерка, чесън, сол, черен и червен пипер. Намаляваме котлона и оставяме заека да се задушава до пълна готовност.
Добър апетит!
