Как гъбата Чага може да повлияе върху здравето ви

31 януари 2022

Гъбата Чага, или Inonotus obliquus, е голяма черна гъба, за която мнозина смятат, че има лечебни свойства. Родом от по-хладните северни райони на Азия, Европа и Северна Америка, гъбата Чага расте главно върху брезови дървета.

Тъй като чагата има много високо съдържание на меланин, външността ù придобива наситен черен цвят, когато е изложена на слънчева светлина, докато вътрешността остава ярко оранжева. Тази гъба е толкова тъмна, че когато се види в дивата природа, може да изглежда повече като буца кал, отколкото на гъбка.

Въпреки че рядко се яде цяла поради горчивия си вкус, сушената и на прах чага нарасна с популярността си като съставка в кафета и чайове. Гъбата се предлага широко на пазара заради предполагаемите си противоракови и антиоксидантни свойства. Прахът често се пакетира и продава под формата на хапчета като хранителна добавка.
Чагата съдържа много хранителни вещества, които могат да подобрят здравето ви, включително много антиоксиданти и:

• Витамини от В-комплекс

• Витамин D

• Калий

• Рубидий

• Цезий

• Аминокиселини

• Фибри

• Мед

• Селен

• Цинк

• Желязо

• Манган

• Магнезий

• Калций

Хранителните вещества на порция чага ще зависят от формата, в която я приемате и колко приемате. Ако искате да я приемате като добавка, прочетете внимателно етикета и говорете с Вашия лекар, преди да започнете да я консумирате.

Потенциални ползи за здравето от чага

Смята се, че чагата има мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, което я прави потенциално алтернативно лекарство за състояния като артрит и високо кръвно налягане. Може също да помогне за понижаване на кръвната захар и дори да забави прогресията на раковите клетки.

Облекчаване на възпалението. Изследователите са открили, че Чага може да помогне за регулиране на производството на цитокини от тялото - клетки, които засягат други клетки в тялото - и да облекчи или предотврати подуване, свързано със състояния като артрит. Текущите изследвания са обещаващи, но са необходими допълнителни тестове, за да се уверите в ефективността на Чага.

Предотвратяване на рак. Множество проучвания показват, че съединенията в гъбите Чага могат да помогнат за блокиране или забавяне на растежа на раковите клетки. Проведени са изследвания както върху рак на белия дроб, така и върху клетки от рак на дебелото черво, използвайки съединения, открити в Чага. Изследването изглежда показва, че Чагата може да помогне за забавяне на растежа на рака и дори да убие съществуващите ракови клетки.
Въпреки че тези проучвания дадоха обещаващи резултати, са необходими повече доказателства.

Потенциални рискове от Чага

Все още малко се знае за дългосрочните ефекти от приема на Чага като хранителна добавка. За повечето изглежда безопасно. Но има някои причини да бъдем предпазливи.
Оксалатът, химично съединение, открито в Чага, се счита за антихранително вещество, защото пречи на това как тялото ви приема хранителни вещества. Много лесно се свързва с калция и може да причини камъни в бъбреците или дори бъбречна недостатъчност.

Тъй като Чага може да понижи кръвната захар, хората с диабет трябва да бъдат внимателни, когато я използват. В съчетание с лекарства като инсулин, това може да причини опасен спад в нивата на кръвната захар .

По-здравословни алтернативи

Има много храни, които могат да ви дадат антиоксидантен тласък като чага. Те включват:

• кайсии

• домати

• манго

• сливи

• нектарини

• папая

• камби

• жълъди

• тиква

• цвекло

• моркови