"Лонг Айлънд" – опасният коктейл

12 април 2018

Помните ли кога изпихте първия си "Лонг Айлънд"? Вероятно не. Опасната комбинация от водка, джин, текила, ром, трипъл сек и кола обикновено води до такова замъгляване на съзнанието.

Този коктейл води началото си от много подобна напитка, създадена през 1920 г., наречена "Old Man Bishop". Така наричали и нейния създател.

По време на Сухия режим хората искали високо алкохолни напитки, а в "Лонг Айлънд" се съдържат близо 22 процента алкохол. Освен това било много удобно да изглежда сякаш пият студен чай, което всъщност е част от цялото име на коктейла - Long Island Iced Tea.

Първоначално коктейлът се приготвял с кленов сироп. По-късно през 60-те, когато публикуват първите рецепти за него в две от най-известните американски готварски книги, той вече се замества с Кока-Кола.

Според друга версия "Лонг Айлънд" е създаден през 70-те години от барман на име Робърт Бът, който работел в Лонг Айлънд, Ню Йорк. Той го създал по време на състезание за правене на оригинални коктейли с трипъл сек.

Днес "Лонг Айлънд" се сервира с много лед и лимони в големи чаши. Задължително го консумирайте умерено, иначе рискувате да лекувате тежкия си махмурлук на другия ден с "Блъди Мери".