Тиквен пай със спанак, орехи и ориз

Необходими продукти

400 грама тиква
300 грама спанак
100 грама орехи
2 ч чаши ориз
2 глави лук
1-2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
2 зеленчукови бульона
Бял и черен пипер
Сол
Зехтин
Лимон

Начин на приготвяне

Сваряваме ориза за около 7-9 минути, след което го прецеждаме. През това време можем да задушим лука, чесъна и спанака. Подготвяме си тава, в която ще печем пая и на дъното изсипваме малко зехтин, поставяме половината част от ориза, който разстиламе равномерно, а върху него настъргваме тиква и поставяме от натрошените орехи, заедно със задушения спанак.

Подправяме със сол, бял и черен пипер. Върху тиквата и спанака отново поставяме един пласт с ориз и отгоре постиламе настъргана тиква, спанак и орехи. Разтваряме бульон в 1 ч чаша топла вода и поливаме пая, след което го вкарваме във фурната и печем за около 25-30 минути на 170 градуса. Изваждаме, изчакваме да се охлади, отрязваме едно парче, което по желание можем да подправим с лимон и магданоз след което сервираме.

Добър апетит!