Пикантно ризото с морски дарове
28 март 2023
Необходими продукти
200 грама скариди
200 грама калмари
лимон
1 ч чаша ориз
Розмарин
Връзка пресен лук
Чесън
1 люта чушка
Черен пипер
масло
Сол
Зехтин
Начин на приготвяне
Задушаваме морските дарове в малко масло, сол и ситно нарязан чесън. Нарязваме на ситно лютата чушка и я добавяме заедно с пресен лук и щипка розмарин. Върху морските дарове поръсваме и няколко капки лимонов сок. След няколко минути към тях прибавяме и ориза, а към него три чаши вода и малко зехтин. Намаляваме котлона и изчакваме водата да се изпари, а оризът да набъбне, след което подправяме със сол и щипка черен пипер.
Добър апетит!
