Категория

Гурме 1622

Какво представляват витамините и каква е тяхната роля

Какво представляват витамините и каква е тяхната роля

Витамините (от лат. "vita" - живот) са органични съединения, без които правилното и нормално функциониране на организма е невъзможно. Те действат като незаменими кофактори и коензими в почти всички биохимични процеси в организма.

Как да приготвим отлично ризото

Как да приготвим отлично ризото

На пръв поглед страхотното ризото не е нищо особено. Просто варите ориз, добавяте зеленчуци или месо по избор и готово. Всъщност ризотото е едно от ястията, в които човек лесно може да допусне грешка. Ето как да избегнем това и да си приготвим наистина отлично ризото:

Източници на протеин: растителни продукти

Източници на протеин: растителни продукти

От тази статия ще може да взаимствате източници на белтъчини (протеин), които да включите в менюто си, за да извлечете максимални ползи от ценния макронутриент и да разнообразите храненията си, както и да ги направите по-вкусни.

Д-р Джейсън Фънг: "Код затлъстяване"

Д-р Джейсън Фънг: "Код затлъстяване"

Изчисляването на приетите и изразходваните калории като тактика за отслабване предполага, че ние имаме съзнателен контрол върху яденето. Това предположение обаче изключва невероятно мощния ефект на хормоналното състояние на организма. Определяща черта на човешкото тяло е хомеостазата – или адаптацията към промените. Човешкото тяло се справя с вечно променящата се среда. За да се справи, то прави корекции, с които минимизира ефектите от тези промени и постоянно се връща в своето първоначално състояние. Същото става и когато тялото започне да губи килограми.

2 вида никулденски рулца

2 вида никулденски рулца

Традицията повелява за Никулден да пълним шаран с орехи, но тъй като традициите не са това, което бяха, а и защото вкусът на шаран не допада на всеки, се спираме на две рецепти с друг вид риба - бяла, и сьомга, които са колкото вкусни, толкова и полезни, защото съдържа омега-3 мастни киселини в най-голямо количество.

Никулден: идеи за нестандартно меню

Никулден: идеи за нестандартно меню

Традициите са нещо страхотно и пълненият шаран си остава класика за празника. Нека бъдем реалисти – всяка година пълнен шаран, дори и приготвен по уникален начин, има опасност да омръзне. Затова ето и няколко предложения, с които да разнообразите празничната вечер:

Какво не знаем за бадемите

Какво не знаем за бадемите

Бадемите са едни от най-обичаните ядки днес. Любими на малки и големи, те намират своето приложение както в козметиката, така и в сладкарството и кулинарията. 

Какво представлява куркумата и има ли странични ефекти от приема й

Какво представлява куркумата и има ли странични ефекти от приема й

Натурално решение срещу възпаления, болки в ставите и лошо настроение. Това са само част от нейните предимства. Но какво точно представлява куркумата, как е добре да я приема и има ли риск от странични ефекти?

10 ползи от сьомгата

10 ползи от сьомгата

Сьомгата, особено норвежката сьомга, е изключително популярна в България в момента. Тя е неизменна част от правилното и балансирано хранене на всички спортуващи, апетитно основно ястие в ресторантите и повод за истинска наслада на сетивата.