Дълга паста с домашно песто от магданоз, брезаола и пармезан

13 януари 2024

Необходими продукти

1 пакет дълга паста по избор
2 връзки магданоз
2-3 скилидки чесън
200 мл зехтин
80 грама брезаола
Пармезан
100 грама орехи
1 глава лук
Масло
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне

За да си направим домашното песто от магданоз, първо трябва да нарежем магданоза на ситно, след което го поставяме в блендера, заедно с щипка сол, орехи и постепенно добавяме и зехтин. През това време варим пастата и в отделен тиган запържваме чесъна, брезаолата и лука в малко масло, после добавяме магданозеното песто, заедно с малко вода, от тази в която е вряла пастата, изчакваме няколко минути, след което към соса добавяме и сварената паста и сглобяваме ястието. Сервираме в чинии и поръсваме с пармезан.

Добър апетит!